Sabor norteño,
cocina de autor.
Chiclayo.
Ceviches, arroces y una barra con alma. Desde temprano, en Santa Victoria.
Aquí va una foto de su localEl patio con el árbol y los toldos de yute, a media tarde. Mándenmela y la coloco.
Un ritual que empieza temprano: desayunos norteños, ceviches al mediodía y coctelería cuando cae la tarde.
El patio de díaLas mesas bajo los toldos de yute, con el árbol al fondo.
La barraEl coctelero preparando un pisco sour.
Una mesa servidaPlatos, copas y gente disfrutando.
Los platos que nos hicieron. Y los que te traen de vuelta.
Ceviche de la Casa
Fresca pesca del día marinada a nuestro estilo, en crema de rocoto, con tortita de choclo chiclayana, cancha tostada y camote glaseado.
Tiradito en Crema de Ají
Finas láminas de pescado marinadas en leche de tigre, sobre un espejo de ají amarillo, con pulpo grillado y choclo.
Arroz Moche
Arroz graneado con cubos de loche, pimiento y choclo, acompañado de un mix de carnes secas de cerdo y res con chalaquita de la casa.
Cabrito a la Norteña
Tierno cabrito aderezado con chicha de jora y ají panca, aromatizado al culantro. Servido con arroz, frejoles y sarza criolla.
Tacu Tacu de Lomo Saltado
Arroz y frejol caballero mezclados en guiso y sellados a la plancha para darles la crocancia justa, coronados con un jugoso lomo saltado criollo.
Frito Chiclayano
Costilla de cerdo marinada, con camote, yuca, sarza criolla, pan y café pasado. El desayuno de la región, en la versión de la casa.
Cuando cae la tarde, la parrilla manda.
Disponible desde las 5:00 pm
Cada quien a su ritmo, a su estilo, a su felicidad.
Producto fresco del norte, todos los días. Urb. Santa Victoria, Chiclayo.Cócteles de autor.
Creaciones propias que no vas a encontrar en ninguna otra barra de la ciudad.
Foto pendienteMándenme la foto de este cóctel y aparece aquí al instante.
Luz cálida, servicio atento, y la calma de una buena mesa.
El patioEl árbol y los toldos de yute, a media tarde.
El muro del logoLa pared de ladrillo con sus letras negras.
La barra de nocheCon la malla del techo y los focos.
Una mesa con genteClientes disfrutando. Es la foto que más vende.
Querido por Chiclayo.
Uno de los mejores restaurantes en Chiclayo que he podido probar. La comida es buenísima y los ambientes son recontra top, perfecto para una ocasión especial.»
★★★★★«El mejor restaurante de Chiclayo.»
«Los ceviches, arroces y tiraditos son excelentes. El personal, atento y profesional.»
Un vistazo a la casa.
Nos encuentras en Las Margaritas.
- Dirección
- Calle Las Margaritas 396
Urb. Santa Victoria, Chiclayo - Horario
- Lunes a sábado · 9:00 am – 11:00 pm
Domingo · 8:00 am – 5:00 pm - Reservas
- 962 751 418
- Correo
- urumankarestaurante@gmail.com
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